品類繁盛,種類齊全
7月18日,耕海牧漁實踐隊的實踐隊員來到了日照市張家臺海鮮市場等地進行深入調查。進入到海鮮市場內部,實踐隊員發現海鮮市場里不僅攤販眾多,商品琳瑯滿目,而且海鮮市場顧客人員密集。海鮮市場整體環境井然有序、干凈整潔,海鮮商品中有魚類、蝦類、蟹類、貝類應有盡有。除了海鮮品,還有一些海鮮的加工產品,例如魷魚干、烤蝦、海菜餅等……
實踐隊員通過分別與不同的攤販調查溝通,發現目前季節海鮮的種類較多,多以養殖海鮮和捕撈的新鮮海貨為主,其中養殖業是中國海鮮市場的主體。2022年中國水產品養殖產量為5139.86萬噸,占總產量的74.8%;水產品捕撈產量為1728.92萬噸,占總產量的25.2%。所以其實在較大的海鮮市場中,往往是養殖業的海鮮居多。養殖的海鮮在食物充足,生存環境適宜加之養殖場主悉心照料下往往個大肥美,而且海鮮且通常是剛剛從海水中剛剛帶來的,較為新鮮。所以在海鮮市場中養殖海鮮占據了市場的大部分份額。
圖為實踐隊員詢問攤主關于海鮮市場情況。中國青年網通訊員 田如玉 供圖
實踐隊員還了解到由于休漁期最近海鮮市場的捕撈的新鮮海貨數量減少,除釣具外的所有作業類型漁船及為捕撈漁船配套服務的捕撈輔助船,自5月1日至9月1日休漁。就連小型張網漁船休漁期也要從5月1日到8月20日,因為這段時間是魚類繁殖生長的重要時期,必須嚴格加以管制,以保證海洋生物系統正常循環,才能保證未來的海洋資源充足供應。休漁期除去專項捕撈漁船或者養殖漁船等,是嚴禁漁船私自出海捕撈的,而且出海前都要經過嚴格的審查,故而出海捕撈的漁船減少,從而導致海鮮市場捕撈業海鮮數量減少。但是捕撈的新鮮海貨在于養殖的海鮮之中還是極具有競爭力,與其相比較新鮮捕撈的海鮮價格又比同類型養殖的海鮮貴,且通常待捕撈的漁船剛剛靠岸,便會有許多人爭相購買,往往剛剛上岸擺攤便一售而空。
圖為游客正在購買海鮮。中國青年網通訊員 田如玉供圖
圖為實踐隊員合影。中國青年網通訊員 周鈺晴 供圖
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