7月18日，實踐團來到了本次研學之旅的第一站——武夷星茶業有限公司。武夷星茶業有限公司創辦于2001年10月，是集茶葉繁育種植、加工、銷售、研究和茶旅觀光、文創開發、茶文化傳播于一體的農業產業化國家重點龍頭企業。武夷星人始終以“誠信、創新、感恩”為經營理念，以“弘揚茶為國飲，倡導健康生活”為使命，以“成為中國茶行業旗幟性企業”為愿景，為消費者奉上一杯安全、健康、放心的好茶。
來到武夷星茶業有限公司，講解員為我們介紹了武夷巖茶的發展史以及采茶、制茶等一整套武夷巖茶的制作工藝，武夷山茶道注重品飲環境的營造，對采摘時間要求恰到好處。春茶一般在谷雨后立夏前采摘，夏茶在夏至前，秋茶在立秋后，茶葉嫩度對巖茶質量影響頗大。武夷巖茶制作工藝繁復，工藝細致，包括采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘培六大工序。實踐團走進生產車間，拿起制茶工具，在工作人員的指導下參與了制茶的全過程。
