夏日熱情如火，陽光灑滿大地，每一個角落都彌漫著高溫的氣息。然而，正是這樣的季節(jié)里，有這樣一群勞動者，他們不畏酷暑，不懼炎熱，用汗水和堅持書寫著城市的美麗篇章。他們，就是我們的城市守護者——環(huán)衛(wèi)工人、建筑工人、快遞員……他們默默無聞，卻為我們的日常生活提供了不可或缺的支持。
為了向他們表達最誠摯的敬意和關(guān)懷，2025年7月，浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院出藍食品學(xué)會出藍小隊走進晨光社區(qū)活動中心，開展暑期社會實踐活動。夏日高溫持續(xù)，對人們的飲食健康構(gòu)成挑戰(zhàn)，老年人、兒童及戶外工作者等群體更是容易受到影響。不合理的飲食習(xí)慣可能引發(fā)多種健康問題，而露天工作者在酷暑中更需要清涼關(guān)懷。為傳遞健康飲食知識、送上夏日清涼，出藍小隊結(jié)合專業(yè)所長，策劃了此次集科普宣講與實踐體驗于一體的活動。
講堂傳知，夏日食安指南
出藍小隊開啟夏日健康飲食科普宣講，小隊成員通過生動的 PPT 和趣味視頻，向小朋友介紹了什么是食品安全法、食品添加劑的介紹與分類以及怎樣在夏日高溫食品易變質(zhì)的情況下預(yù)防食物中毒等等。
趣味手作，共品沁涼果茶
暴打水果茶制作環(huán)節(jié)成為活動的一大亮點。這一環(huán)節(jié)旨在讓小朋友們在動手過程中感受創(chuàng)意飲品的魅力，同時體會夏日清涼。
活動伊始，小隊成員介紹了活動流程和刀具使用、設(shè)備操作等安全注意事項。隨后，詳細講解了所需食材和工具，并帶領(lǐng)大家進行食材清洗、切塊、稱量等準(zhǔn)備工作。
制作過程中，小朋友們熱情高漲。大家將檸檬切片放入雪克杯，用搗棒適度捶打釋放香氣與汁水；再按比例加入冷卻的綠茶、糖漿和冰塊，蓋緊杯蓋用力搖晃，使食材充分融合；最后裝入奶茶杯，添加水果裝飾，一杯杯顏值與口感兼具的暴打水果茶便完成了。
清涼派送，關(guān)懷戶外使者
為向高溫下堅守崗位的露天工作者致敬，出藍小隊將和小朋友們一起制作的檸檬茶，派送給環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥、保安等群體。
一杯杯冰鎮(zhèn)水果茶，不僅為他們驅(qū)散了酷暑，更傳遞了社會的關(guān)懷與溫暖，讓他們在辛勤工作之余感受到絲絲清涼。
總結(jié)
此次 “食光予你 |‘果香沁夏，情暖一線’” 活動圓滿落幕。出藍小隊不僅向社區(qū)居民普及了夏日健康飲食知識，幫助大家樹立了科學(xué)的飲食觀念，還通過趣味手作和清涼派送，讓參與者和戶外工作者感受到了夏日的關(guān)懷。
未來，出藍小隊將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，開展更多形式多樣的食品安全與健康飲食宣傳活動，讓健康知識惠及更多人群，為守護公眾的 “舌尖安全” 和健康生活持續(xù)貢獻力量。
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