福院的主要職能是為村中七十五歲以上的老人提供十分實惠的一元午飯，而恰恰是這一元午飯解決了村中許多生活自理能力較困難，基本生活保障程度較低的老人的吃飯難題。經(jīng)過實踐隊實地調(diào)研了解到，村中有很大一部分老人是留守老人，有很多老人獨自生活。

對于其中有些獨自生活的老人由于年齡過大，加之多數(shù)老人養(yǎng)老保險每個月的費用只能勉強支撐基本的生活需要，一旦遇上一些重大疾病便會陷入較為嚴重的經(jīng)濟困難。面對如今家庭養(yǎng)老弱化，養(yǎng)老服務(wù)供給不足的難題，幸福院則為解決農(nóng)村高齡老人的基本生活需要提供了重要的方案。在紅泥崖村的幸福院里面設(shè)有長者食堂，長者食堂每天向符合條件的老人提供一元午餐即老人只需交一元錢就可以獲得一份午餐。據(jù)村民介紹，長者食堂的午餐費用總共由三方負擔，村里每天補貼一塊，上級黨委政府承擔三元，最后由老人支付一元。老人既是養(yǎng)老服務(wù)主體，也是養(yǎng)老服務(wù)客體，即老人既是養(yǎng)老服務(wù)的需求者，也是養(yǎng)老服務(wù)的供給者。 老人在服務(wù)自己和服務(wù)其他老人的同時，也接受其他老人為自己提供服務(wù)。紅泥崖村的幸福院模式體現(xiàn)了以農(nóng)村社區(qū)居民為主的自治型社區(qū)養(yǎng)老新路，增強了農(nóng)村老人對社會化養(yǎng)老的服務(wù)的支付能力。