本網(wǎng)訊（學(xué)生通訊員/劉月）7 月 1日至7 月 6日，南陽理工學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院的師生們在副院長于海彥教授的帶領(lǐng)下，奔赴河南省南陽市桐柏縣，開啟一場別具一格的社會實踐。學(xué)院團(tuán)學(xué)辦主任張夢，資助專干李玉璽，攜手大一至大三學(xué)生共同參與，活動聚焦食用菌產(chǎn)業(yè)，旨在深度洞察其發(fā)展現(xiàn)狀，研習(xí)前沿種植技術(shù)與管理經(jīng)驗，河南省勞動模范郭進(jìn)定全程伴行講解，為師生送上專業(yè)指導(dǎo)。
師生一行人首站抵達(dá)了桐柏縣進(jìn)定香菇種植專業(yè)合作社。抵達(dá)后，于海彥副院長鄭重地向師生們強(qiáng)調(diào)了社會實踐的重大意義。他帶領(lǐng)全體人員再次深入學(xué)習(xí)習(xí)近平給中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科技小院學(xué)生的回信內(nèi)容，鼓勵同學(xué)們將課堂所學(xué)知識積極運用到實踐中，以實際行動為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。
在參觀行程中，師生群體全程觀摩了菌菇從篩選到包裝冷藏的完整作業(yè)流程。現(xiàn)代化冷庫里，各類已完成包裝的菌菇整齊陳列，即將發(fā)往全國各市場。尤其值得關(guān)注的是，桐柏縣依托得天獨厚的自然生態(tài)條件，在羊肚菌種植領(lǐng)域形成顯著優(yōu)勢 —— 當(dāng)?shù)貧夂驕貪櫼巳耍指采w率極高，為羊肚菌生長構(gòu)筑了天然理想的環(huán)境基底。作為珍稀菌類，羊肚菌不僅口感鮮嫩馥郁，更具備極高的營養(yǎng)價值：其蘊含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，兼具抗氧化、提升免疫力等多重藥用功效，素來享有 “天然、營養(yǎng)、多功能” 健康食品的美譽，成為兼具食用與養(yǎng)生價值的特色農(nóng)產(chǎn)品代表。
為了助力當(dāng)?shù)厥秤镁匿N售，師生們還在合作社內(nèi)進(jìn)行了一場直播活動。同學(xué)們充分發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢，通過網(wǎng)絡(luò)平臺向廣大網(wǎng)友介紹桐柏縣的食用菌產(chǎn)品，吸引了眾多觀眾的關(guān)注和購買，為當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
結(jié)束對進(jìn)定香菇種植專業(yè)合作社的參觀后，師生一行轉(zhuǎn)赴桐柏縣陽陽生物科技有限公司的食用菌新品種示范種植基地。在這片標(biāo)準(zhǔn)化種植場域內(nèi)，他們實地考察了食用菌培育環(huán)境，直觀見證了多品種菌類的生長周期，并系統(tǒng)學(xué)習(xí)了前沿的栽培技術(shù)。基地技術(shù)人員結(jié)合不同食用菌的生長特性，從溫濕度調(diào)控、養(yǎng)分管理到病蟲害防治等維度展開詳細(xì)講解，深入剖析了香菇、平菇等品種的生長規(guī)律與管護(hù)要點。同學(xué)們通過現(xiàn)場觀摩與互動交流，不僅掌握了科學(xué)化的種植技巧，更對食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化培育模式有了具象認(rèn)知，這場實踐教學(xué)讓專業(yè)理論與生產(chǎn)實際形成深度銜接，為后續(xù)知識應(yīng)用積累了寶貴經(jīng)驗。
隨后，師生團(tuán)隊前往菌棒生產(chǎn)工廠開展考察。在廠區(qū)內(nèi)，他們實地觀摩了菌棒自動化生產(chǎn)設(shè)備及滅菌儀器的運行流程，深入了解到菌棒作為食用菌生長的核心培養(yǎng)基，其品質(zhì)優(yōu)劣直接關(guān)聯(lián)到食用菌的產(chǎn)量與口感。工廠依托智能化生產(chǎn)體系，從原料配比、制棒成型到高溫滅菌等環(huán)節(jié)均實施標(biāo)準(zhǔn)化管控：通過數(shù)控設(shè)備精準(zhǔn)調(diào)控木屑、麥麩等原料的混合比例，利用高壓滅菌鍋對菌棒進(jìn)行徹底消殺，同時輔以恒溫恒濕的養(yǎng)菌環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)。這套嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量追溯體系，確保每根菌棒都能為食用菌生長構(gòu)建穩(wěn)定的營養(yǎng)供給基礎(chǔ)，從源頭為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢品質(zhì)根基。師生們通過觀察現(xiàn)代化制棒流程，對食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的前端技術(shù)有了更系統(tǒng)的認(rèn)知，深切體會到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的關(guān)鍵作用。
在桐柏縣食用菌新品種科研及示范基地，師生們參觀菌棒接種儀器并了解最新科研成果。于海彥副院長與技術(shù)人員多次交流，就提高食用菌產(chǎn)量品質(zhì)、加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作等深入溝通。雙方表示今后將加強(qiáng)合作，共同推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
作者：大學(xué)生校園網(wǎng) 來源：大學(xué)生校園網(wǎng)
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