尋味海洋之珍饈，探秘水產之來源
在石臼海鮮市場內，既有常見的帶魚、鱸魚、扇貝，也有珍稀的海膽、海參、龍蝦等。在與攤主們的交談中得知，這些海產品大多來自附近海域的漁民捕撈。此外，一些進口海產品則是通過冷鏈物流從國外運輸而來，雖然價格稍高，但因其獨特的口感與較高營養價值，也深受消費者喜愛。
圖為實踐隊成員向攤主詢問海鮮種類。陳靜 供圖
實踐隊成員們來到帶魚攤位上，攤主表示，所有帶魚都在今天早上被捕撈上來，肉質緊實、口感鮮美。同時，攤主展示了海鮮保鮮技術的最新應用，如低溫冷凍與真空包裝，確保了海產品的品質與安全。隨后，實踐隊成員們又走訪了多個攤位，詳細了解了不同海產品的產地、捕撈季節及營養價值，發現石臼海鮮市場的海產品種類繁多，來源豐富，不僅滿足了消費者的味蕾需求，更體現了海洋資源的豐富多樣。
圖為石臼海鮮市場內新鮮的帶魚。陳靜 供圖
知曉價格之微妙，刻寫銷售之規范
實踐隊成員們在調研過程中了解到，海產品的價格不僅受到季節、品種與新鮮度的影響，還與市場的供求關系密切相關。一位熱情的攤主表示，捕撈旺季時，海產品的價格自然會下降，等到了淡季，價格就會往上漲。一些高品質的海產品，如海參和鮑魚，雖然價格不菲，但因其營養價值高，依然有不少消費者愿意為之買單。這種價格與市場的微妙平衡，不僅體現了市場經濟的規律，也反映了消費者對健康飲食的追求。
圖為攤主向實踐隊成員介紹海產品。陳靜 供圖
在走訪過程中，實踐隊成員們還深入了解了海產品的銷售渠道與銷售情況。批發與零售是石臼海鮮市場的主要銷售方式。批發主要面向餐館、酒店等大客戶，而零售則直接面向消費者。在銷售情況方面，得益于市場管理部門的嚴格規范、攤主們的誠信經營策略，以及近年來消費者對健康飲食理念的日益重視，該海鮮市場的海產品銷售情況一直保持著較為穩定的態勢。值得一提的是，在節假日期間，隨著消費者需求的顯著增加，海產品的銷售量迎來了大幅提升。
圖為實踐隊伍在石臼海鮮市場的集體合照。陳靜 供圖
通過此次深入海鮮市場的走訪調研活動，“變廢為寶”社會實踐隊的成員親身體驗到了海洋資源的豐富多樣性，了解到了石臼海鮮市場內海產品的種類、來源、價格與銷售狀況，深刻感受到了海洋對于人類生存和發展的重要性。同時，成員們深刻認識到，保護海洋資源、實現可持續利用是全社會共同的責任。因此，“變廢為寶”社會實踐隊呼吁社會各界加強對海洋資源的關注和保護，共同踐行“大食物觀”，深耕遠海糧倉，充分利用海洋資源，為保障國家糧食安全貢獻一份力量。
通訊員 陳靜
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