徐鋮師傅向我們介紹，作為一道地方特色美食，宴球雖然在當地享有盛譽，但如何讓這道美食走出海寧，是徐鋮面臨的第一個挑戰。他深知，要讓傳統宴球適應廣大群眾的口味，必須進行創新。從原料選擇到食材搭配，從制作工藝到口味調試，每一個環節都精益求精，選用最新鮮的豬肉和透亮度最好的豬皮，確保宴球的光滑白嫩和鮮滑多汁。經過無數次的試驗，徐鋮終于找到了理想的宴球配方。
2019年浙江電視臺拍攝專題紀錄片《浙里鎮美麗——長安鎮》，徐鋮制作的宴球作為長安美食代表錄制節目；2019年，央視《遠方的家》欄目組采訪又對宴球進行了拍攝；2019年，寺弄開街并開設了長安宴球館，邀請入駐售賣；2023年10月，入選第四屆浙江特色伴手禮產品；2023年11月，徐鋮帶著長安刺毛宴球參加世界互聯網大會·烏鎮峰會……
何為工匠精神？徐鋮師傅身體力行詮釋了其對發揚光大家鄉特色小吃的執著，對宴球生產線的精益求精。在談到對當前行業時其眼睛閃出的耀眼光芒體現其對此的熱愛。就是因為如此優秀的工匠精神才讓其能夠取得現在的成就。這些都是我們作為青年大學生能夠學習的方面。他的個人經歷與其工匠精神是我們前進的一個標桿，讓我們能夠思考如何實現個人價值的最大化，并為社會發展添磚加瓦。
