針對平邑縣永西村教育資源落后的問題，助力鄉(xiāng)村振興。2022年7月10日至13日，山東理工大學(xué)“情系三農(nóng)，振興鄉(xiāng)村”實踐團(tuán)前往山東省臨沂市平邑縣蓮花山廣場開展“愛心義賣，點燃希望”義賣活動。此次義賣，不僅發(fā)揮高校科研技術(shù)在助力鄉(xiāng)村振興中積極作用，更與多媒體平臺相結(jié)合，擴(kuò)大活動影響力，從而提高民眾對鄉(xiāng)村教育資源問題的關(guān)注度。
本次義賣，實踐團(tuán)充分發(fā)揮食品科學(xué)與工程專業(yè)優(yōu)勢與校內(nèi)科研資源，研制了適合夏季、健康美味的飲品--赤蘚糖醇酸梅湯，前往平邑縣城進(jìn)行為期三天的義賣活動，取得總銷售量110盒，并將全部收益捐于永西村兒童購置書本。
團(tuán)隊在義賣活動同時，為提高村民對食品安全與衛(wèi)生方面的關(guān)注度，助力鄉(xiāng)村文明建設(shè)，實踐團(tuán)在永西村文化廣場開展義演活動。利用吉他彈唱、街舞、廣場舞以及實踐團(tuán)院校實驗室研制并資助的赤蘚糖醇酸梅湯為手段吸引村民參與后，利用實踐團(tuán)主打?qū)I(yè)--食品科學(xué)與工程專業(yè)專業(yè)知識開展食品安全與衛(wèi)生宣講活動。以貼近生活為前提，向村民科普食品搭配與烹制方式帶來的安全隱患以及食品衛(wèi)生安全相關(guān)內(nèi)容，得到強(qiáng)烈反響。
通過本次愛心義賣活動，實踐團(tuán)提高了隊伍的凝聚力，發(fā)揚大學(xué)生奉獻(xiàn)社會的優(yōu)秀品德，增強(qiáng)了自身的社會責(zé)任感。感受到平邑縣人民對公益與鄉(xiāng)村振興事業(yè)的熱情關(guān)注；為山東理工大學(xué)食品專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)一步完善和提高收集了反饋數(shù)據(jù)；為提高永西村教育問題關(guān)注度，助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。
作者：楊佳朔來源：楊佳朔閱讀：
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