通過深入觀察與學(xué)習(xí)，學(xué)生們了解到花饃制作工藝較為精細、復(fù)雜，制作流程一般分為和面、採面、揉面、泛面、燒面。與此同時，通過與馬秀梅的深入交談，學(xué)生們了解到，在當前花饃受眾范圍依然十分廣泛，客戶大多通過口口相傳的方式知曉此花饃制作工坊，在搬家、生日、滿月和完燈等場合都會出現(xiàn)花饃的身影。馬秀梅講到，自己正是因為熱愛花饃，才選擇了傳承花饃藝術(shù)這條道路，她也希望今后有越來越多的年輕人來主動學(xué)習(xí)花饃制作技藝，將此項中華優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝發(fā)揚光大。
花饃的文化底蘊深厚，與傳統(tǒng)民俗文化緊密相連，通過一代代民間巧手藝人口傳心授，把古老的花饃技藝傳承下來，并融入了當代人的審美和精神追求，被譽為“指尖上的藝術(shù)、舌尖上的美食、心尖上的情結(jié)”。通過此次傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)花饃制作調(diào)研學(xué)習(xí)，學(xué)生們紛紛表示今后要認真學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，從優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取智慧和力量，通過推動鄉(xiāng)村文化振興，最終全面助力鄉(xiāng)村振興。
陜西鐵路工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院鐵道運輸學(xué)院 責(zé)任編輯：張凱蒙
